小龙虾的头可以吃吗

小龙虾的头不建议食用。小龙虾是一种环境适应能力特别强的物种，即使在严重污染的水域里面，它们也是可以生存的。因此小龙虾的头清洗难度非常大，而且小龙虾的内脏大多集中在头部和胸部。