1、芋头去皮，切成小方块并数次清洗，去除淀粉表面。
2、准备好辅料 。
3、肋排切小块，清洗干净后用水清洗。
4、锅热油爆香红葱头，在倒入少许油爆香香菇与姜片。
5、放入香芋块、排骨、五香粉、老抽、生抽翻炒几下。
6、然后倒入淘洗数次的长米，翻炒一会再加入味精，少许盐。
7、关火转入电饭煲，加入适量的清水，启动程序去焖煮。
