1、黄豆浸泡一夜，捞出冲洗干净
2、放入锅中炒干水份，倒油没过黄豆 用小火，慢炸约10分钟左右
3、看到黄豆的皮皱皱的.捞出黄豆晾一会，再次开火将油烧到五成热后
4、下入一小把孜然略煸一下
5、倒入黄豆回锅炸一会儿上色了即可.
6、捞出用吸油纸吸下油
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8、撒点盐，晾凉后更酥脆
