如何制作烧茄子

1、茄子切块倒入水中，加盐泡五分钟

2、挤出水加入淀粉拌匀

3、碗中加入蒜末，三勺生抽，蚝油，白糖，少许盐，小米椒，大勺水

4、茄子下锅煎软，倒入料汁，收汁

5、这样烧茄子就做好了