牛乳是什么

牛乳是母牛乳腺中分泌的乳汁，没有经过任何的加工。营养价值较高，富含蛋白质、维生素A、牛磺酸、磷脂、胡萝卜素及铁、钙等矿物质。新鲜的牛乳，需要将它给煮熟之后，才能进行饮用。