培根和火腿区别

制作工序不同，培根是烟熏类的肉类，而火腿是没有经过烟熏的；口感不同，培根吃起来焦香，火腿是鲜肉香；原材料不同，培根用的是猪胸肉、肋条肉，火腿用的是牛腿、羊腿、猪腿等。