香蕉皮能吃吗

香蕉皮是香蕉的果皮，是可以吃的，但是发霉发黑的部分不建议食用。成熟的香蕉皮呈黄色，未成熟的呈绿色。香蕉皮中富含蛋白质、糖以及钾、钙、镁、硫、铁、锌等多种元素，能够改善睡眠，释放压力。