可以生吃也可以用来炖汤或煲汤。椰宝其实就是发芽过后的椰子，果肉像吸取了水分的海绵。1、最简单方便的吃法就是打开椰子后直接生吃。2、可以在煲鸡汤的时候，加入一些椰宝，椰肉还有椰汁。这样炖出来的鸡汤味道浓厚营养价值也很高。