1、茄子切条装在容器里面加一勺盐进去。用手抓匀腌制十几分钟。这一步很重要，因为这样处理了茄子不氧化变色
4、姜蒜辣椒葱切好备用
7、豆瓣酱炒香以后下肉沫翻炒，肉沫变白以后茄子回锅翻炒一下
8、锅里倒入事先调好的汁翻拌均匀，汁冒泡粘稠了撒葱花起锅，
家常烧茄子，下饭菜
时间：2024-10-12 00:37:401、茄子切条装在容器里面加一勺盐进去。用手抓匀腌制十几分钟。这一步很重要，因为这样处理了茄子不氧化变色
4、姜蒜辣椒葱切好备用
7、豆瓣酱炒香以后下肉沫翻炒，肉沫变白以后茄子回锅翻炒一下
8、锅里倒入事先调好的汁翻拌均匀，汁冒泡粘稠了撒葱花起锅，