肉末茄子！！

1、茄子切成长条，加上少许玉米淀粉开炸，油温微热炸表面变色，定型后翻动一下

3、这个是下入生抽炒香后的颜色

5、关火关火，下入炸好的茄子拌一下，再放入葱花和味精就OK了