怎么做肉末茄子

1、大紫茄子一个，清洗干净备用。

3、肉末清洗干净装盘备用。

5、再次倒油，油不用太多就好。

7、肉炒好后加入炒软的茄条，大火爆炒，收汁装盘。

8、好吃的肉末茄子就做好了。