肘子的家常做法

1、放入开水中，加花椒，干辣椒，姜，山柰

3、油开后，放入花椒，干辣椒，八角，桂皮，山柰炒香后，放入肘子，炸制皮起泡

5、将肘子即料倒入电压力锅，加入料酒，食盐，鸡精，生抽