年夜饭硬菜之清蒸红时鱼

1、红时鱼去鳞去肠去腮洗干净

3、葱姜蒜放到盘子里，再放鱼。鱼腹里可以放适量葱姜蒜

5、淋少许白酒静置4、5分钟

7、蒸熟关火，取出淋上蒸鱼豉油即可享用