1、瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟
3、坐锅倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用！
5、下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟！
7、最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀，出锅！
