美味的肉丝炒芦笋

1、洗净鲜嫩芦笋，并掐断去老筋，留鲜嫩料段，确保口感脆。切肉丝，生姜丝及蒜瓣备用

5、待汁液基本收尽，打开锅盖，加少许鸡精（不喜者勿加），出锅上桌