香辣冷吃牛肉的做法

1、牛肉冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开捞出浮沫

3、捞出放凉切条

5、倒入干辣椒1大碗，翻炒均匀，加入半勺白糖提鲜，5勺花椒粉，1圈生抽调味，翻炒均匀出锅装盘即可