香煎鱼的家常做法

1、把马鲛鱼洗干净后，控干水分，鱼肚皮上的一层黑色的膜最好去掉不要。

3、接着在鱼块上加一勺面粉，一勺蚝油，半勺鸡粉，半勺白糖，搅拌均腌十分钟以上。

5、一面煎好后翻一面再煎，二面煎至金黄色即可。