1、后腿肉一斤，瘦肉多，脂肪少。
2、胡椒粉，花椒粉，孜然去腥增香。
3、白糖提鲜味。
4、老抽上色。
5、适量的盐和味精调味。
6、揉一分钟帮助入味。冰箱冷藏48小时，记住肉皮冲外，让肉皮在冷藏室里自然风干。（如果肉皮不干，进微波炉前可以用吹风机吹几分钟）
7、放入微波炉，同样肉皮冲外不要压在底下。微波8——10分钟即可。外皮酥脆，瘦肉外焦里嫩，肥肉的脂贬珍不谜肪被逼出来，整体就是香酥脆的口感。
微波炉火烧猪肉
时间：2024-10-26 22:42:301、后腿肉一斤，瘦肉多，脂肪少。
2、胡椒粉，花椒粉，孜然去腥增香。
3、白糖提鲜味。
4、老抽上色。
5、适量的盐和味精调味。
6、揉一分钟帮助入味。冰箱冷藏48小时，记住肉皮冲外，让肉皮在冷藏室里自然风干。（如果肉皮不干，进微波炉前可以用吹风机吹几分钟）
7、放入微波炉，同样肉皮冲外不要压在底下。微波8——10分钟即可。外皮酥脆，瘦肉外焦里嫩，肥肉的脂贬珍不谜肪被逼出来，整体就是香酥脆的口感。