浙菜梅干菜烧肉

1、五花肉切块，葱蒜切好，生姜拍碎，冰糖拍碎、梅干菜彻底洗净攥干水份备用。

3、把冰糖煸成琥珀色后，下入煮过并沥干水份的五花肉进行煸炒。

5、炒出香味后，注入水莫过菜为止，盖上锅盖焖制。