秘制糖醋小排

1、排骨洗干净切块，最好每块上面有一根骨头。每块大小大概4cm~5cm见方。

3、葱切段，姜切片。

5、锅里到油，油温五成热的时候就把排骨放进锅里排好煎至两面金黄。

7、锅里的油不用倒，直接放入刚才腌制排骨时的葱姜，加八角、香叶和桂皮爆香。

9、开盖，加一勺陈醋，一勺香油，收汁。