1、大蒜去皮浸泡清水中大蒜去掉外皮，放在清水中浸泡两天左右，期间换水四到五次。
2、大蒜放进瓶子倒入米醋大蒜取出去掉水分，放入干燥瓶中，倒入米醋没过大蒜。
3、密封瓶子，放入冰箱瓶子密封放入冰箱，等待二十天。
4、取出腊八蒜食用取出腊八蒜，食用。
