1、大蒜去皮备用准备好的去皮大蒜，放入提前准备好的无油无水玻璃瓶里面。
2、瓶中加入调料接着往玻璃瓶里面加入少量的白糖，加白糖可以让腌好的蒜口感更脆爽。
3、倒入米醋然后需要往玻璃瓶里面倒入米醋，米醋需要刚好淹没大蒜就可以了。
4、密封保存用米醋泡过的蒜颜色更翠绿，口感香浓酸辣，然后盖上盖放在阴凉处密封保存20多天就可以吃了。
