烧茄子的家常做法

1、洗好柿子椒，去蒂，用手掰成块，本人觉得这样更保留蔬菜原本的营养。

3、少许水淀粉

5、茄子放入水淀粉中，混匀。

7、待茄身表面金黄即可盛出。

9、待柿子椒快熟时放入茄子，炒匀，最后放入蒜末，出锅。