甜蕨菜炒鸡蛋

1、甜蕨菜洗净，切成段，放入沸水中焯2分钟，捞出沥水。

3、锅内留底油，放入葱花炒香，放入甜蕨菜翻炒2分钟后倒入鸡蛋翻炒均匀。