1、1.猪板筋洗净切成条状后加入盐、鸡精、淀粉、生抽、油抓匀腌制半小时，彩椒洗净切成条状备用，蒜切末
2、2.锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香
3、3.放入彩椒翻炒至断生
4、4.放入猪板筋大火爆炒至变色断生
5、5.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火
