百年卤味老秘方

1、先说一下卤水配料，八角、香叶、桂皮、草果，如果您觉得不够，就再添个罗汉果也可以。

3、准备大锅一口，锅底铺上竹垫，以免锅底的肉焦糊

5、另取一锅煲点排骨高汤（没有高汤也可以用清水代替）