炸鸡蛋液馒头片

1、馒头切薄片，按一个馒头一个鸡蛋的比例，把鸡蛋打到碗里，加适量盐，拌匀。加盐可以使馒头带有咸味，鸡蛋液可以阻止馒头吸收过多的油。

3、馒头片放鸡蛋液内，两面沾蛋液。

6、干硬的馒头，经过油炸之后变得暄软可口。