1、冷水放入鸭下巴，放入适量的料酒焯至7.8分熟后捞出，用冷水冲洗干净血沫后控干水分
3、复炸一遍可以让鸭下巴更香脆一点，加入适量的油洋葱蒜末大火翻炒出香味
4、出锅撒上少许椒盐粉，好吃的椒盐鸭下巴就做好了
