1、鸡爪解冻洗干净，我把指甲也给剁了，以前啃爪爪被划伤过口腔，有阴影。冷水下锅，放料酒（不含在配料的那一杯里），放姜片，开盖煮至水开
3、鸡爪沥水放入砂锅，我新买的小砂锅……果然好小
5、盖盖大火烧开，转最小火焖15分钟就烂了。建议大家隔五分钟左右翻动一下，保证每块肉都入味。我这小锅翻起来真费劲。看到底下的汤汁没有！
7、关火开吃啦！
