美味的大闸蟹蛋羹

1、准备食材。

3、蒸好的螃蟹，开盖，先把蟹腿和蟹肉吃掉，留蟹壳和蟹黄备用；野山菇和枸杞泡发待用。

5、把搅好的蛋液注入蟹壳里，覆盖住蟹黄。

7、入锅蒸8分钟。

9、摆盘即可，趁热吃掉。