私房食谱：麻婆豆皮饺

1、将嫩豆皮切成小碎粒。

3、每张饺子皮舀入适量内馅包好后，排放在铺好保鲜膜的平盘上，放入冷冻库冰硬后，即可分装保存。

5、盖上锅盖以小火闷煎10分钟，再掀盖续煎至水干即可。