家常茄子肉末的做法

1、肉末建议大家买现成的，我买的肉块自己切的，然后加料酒腌制10分钟！

4、接着加茄子丁进行翻炒，茄子吸油，所以这个时候加适量清水，防止粘锅！

6、加蚝油、食醋、酱油少许，翻炒均匀！