莲藕怎样炒又脆又好吃

1、先把藕节切掉，把莲藕用流水冲洗干净后削去外皮。

3、把蒜苗切段，小米椒切段，大蒜切成末备用。

5、之后我们重新起锅放入适量油，油热下入小米椒、蒜末和适量青蒜苗。

7、翻炒一分钟后加入生抽和蚝油调味。