凉拌莲藕怎样又白又脆

1、莲藕去皮莲藕去皮切成薄片，倒入凉水清洗掉藕片表面多余的淀粉

3、将香料调配好在碗里放入姜蒜末，一勺盐，一勺糖，白醋，一勺香油搅拌均匀倒入藕片