烀肘子炒酸菜

1、猪肘子用高压锅烀半小时。

3、小葱洗净，切葱段。

5、大蒜去皮切片。

7、大火，热锅热油下姜蒜煸出香味。

9、下猪肉一起翻炒。

11、放适量的盐和鸡精，再放一勺白糖中和酸菜的酸味。