炒猪肥肠的做法

1、猪肥肠买回来，搓洗干净，放在沸水中焯3分钟，捞出切成段。

3、锅内放入少许油，放入姜丝煸香，放入肥肠翻炒至微黄（多炒炒，口感更劲道）。