怎么做油渣酸菜

1、酸菜先洗净，抓干水分切碎，猪油渣切碎倒入锅里，不需放油，中火翻炒出水分。

2、另起一锅热锅，倒入少许油滑锅，再将油渣放入锅里，小火煸至金黄。