肉丝炒蕨菜怎么做

1、蕨菜洗净，用开水焯一下，用手能掐动即可，捞出放入凉水中过凉，挤出水分切段。

3、葱切片，姜切丝备用。

5、油八分开放入肉丝煸炒，肉变色放入葱，姜煸炒。

7、放入味素，出锅装盘，蕨菜炒肉丝就做好了。