牛腱子肉怎么卤

1、将香料炒香将牛肉用冷水浸泡两小时，在锅里倒入食盐、香叶、八角和花椒，开小火翻炒，待盐发黄后，铲入小碗备用。

3、将香料与牛肉放入锅内六小时后将牛肉洗净，放入锅内，加入卤料包、料酒、生抽、老抽。