家常咸鱼茄子煲的做法

1、茄子去除部分外皮，切成长条

3、碗中放入盐、糖、鸡精、老抽、生抽、蚝油、海鲜酱、小半杯水，加淀粉搅拌均匀备用

5、下肉末炒至变色，下茄子炒匀