家常爆炒猪肝的做法

1、将猪肝、青椒、洋葱、生姜切好备用。猪肝切薄片，洗干净。然后放入料酒或白酒，生粉拌匀腌制5分钟

3、热锅烧油，倒入洋葱和青椒，开始翻炒

5、调料炒匀后放入鸡精，再继续翻炒一会儿即可起锅