1、首先将准备好的山药洗净。
2、去皮。
3、放入蒸锅蒸熟。
4、准备一个空碗，放入蒸好的山药。
5、用勺子捣成泥。
6、在盛有山药泥的碗中打入两个鸡蛋。
7、放入适量白糖。
8、加入一小块黄油。
9、加入一小块黄油。
10、搅拌均匀成絮状。
11、用手将搅拌好的絮状面糊揉成光滑的面团，静至15分钟。
12、将静置好的面团揉成长团。
13、切成一个一个的小剂子。
14、用擀面杖擀成一厘米厚的圆饼。
15、在锅里刷一层薄薄的油。
16、放入发酵好的圆饼。
17、小火煎至两面金黄即可出锅。
1、首先将准备好的山药洗净。
2、去皮。
3、放入蒸锅蒸熟。
4、准备一个空碗，放入蒸好的山药。
5、用勺子捣成泥。
6、在盛有山药泥的碗中打入两个鸡蛋。
7、放入适量白糖。
8、加入一小块黄油。
9、加入一小块黄油。
10、搅拌均匀成絮状。
11、用手将搅拌好的絮状面糊揉成光滑的面团，静至15分钟。
12、将静置好的面团揉成长团。
13、切成一个一个的小剂子。
14、用擀面杖擀成一厘米厚的圆饼。
15、在锅里刷一层薄薄的油。
16、放入发酵好的圆饼。
17、小火煎至两面金黄即可出锅。