清蒸多宝鱼的做法

1、将多宝鱼从头部腮那里将腮和内脏一起用剪刀绞出来；

3、在鱼的表面抹点盐，再把生姜切丝放到打好的花刀上，淋上少量的酱油；

5、撒上葱花，把油烧热，淋在鱼的表面；