1、热锅倒入油5ml。
2、倒入蛋液翻炒，炒熟后装碗。
3、另起一锅，倒入油5ml。
4、倒入洋葱丁。
5、倒入胡萝卜丁。
6、倒入香肠丁。
7、倒入青椒丁。
8、倒入红椒丁。
9、倒入料酒3ml，翻炒均匀。
10、倒入米饭500g，翻炒均匀。
11、倒入炒好的鸡蛋。
12、倒入盐3g。
13、大火翻炒一分钟出锅。
14、出锅装盘，这样蛋炒饭就做好了。
