咸鱼干的烹饪小技巧

1、首先将鱼干切成小块，然后放入清水中，浸泡两个小时备用。

3、锅中烧油，放入葱姜蒜、豆豉和蚝油炒出香味，再把鱼肉放进去翻炒至上色。