1、辣椒切片。
2、平茹洗净。
3、沥干水分。
4、锅中倒油。
5、放花椒，小火炒香。
6、花椒炒香后，捞出扔掉。
7、放入蒜粒炒香。
8、倒入平茹。
9、平茹转大火翻炒。
10、平茹炒掉水分。
11、放入辣椒中火翻炒至断生。
12、倒生抽炒匀。
13、加少量盐炒匀即可出锅装盘。
14、成品图如下。
1、辣椒切片。
2、平茹洗净。
3、沥干水分。
4、锅中倒油。
5、放花椒，小火炒香。
6、花椒炒香后，捞出扔掉。
7、放入蒜粒炒香。
8、倒入平茹。
9、平茹转大火翻炒。
10、平茹炒掉水分。
11、放入辣椒中火翻炒至断生。
12、倒生抽炒匀。
13、加少量盐炒匀即可出锅装盘。
14、成品图如下。