咖喱牛腩的做法

1、胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块，切好的土豆冷水浸泡

3、牛腩冷水焯水并沥干备用，热锅倒油，将洋葱倒入锅中翻炒至变软

5、倒入一碗鸡汤，再倒热水没过食材，大火煮沸后加入咖喱块，搅拌均匀至咖喱块融化