花雕酒烹饪的用法

1、清洗鸭并切块。

3、起锅烧油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，随后迅速加适量豆瓣酱，炒出红油。

4、倒入备好的鸭块，小火炒香，沿着锅边倒入花雕酒。