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粳米是什么米?
时间:2024-10-11 21:49:42
1、粳米是粳稻的种仁,属于大米的一个品种,跟糯米、籼(xiān)米相比,粳米更为普遍一点。
3、早粳米腹白较多,硬质粒较少,含直链淀粉18%左右;晚粳米腹白较少,硬质粒较多,含直链淀粉15%左右。
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