美食腰花蛋皮面

1、先将猪腰洗净，然后剔除里面的白经，再次洗净后，切成薄片或者切成菠萝小网格状，装盘待用；

2、将鸡蛋洗净，打在往里面，将拌匀，后待用；再将韭菜洗净后切成段状，装盘待用；